Fizetési megoldás
Hírlevél
TOP termékek
Szavazás
Partnereink

Partnerünk a Testszerviz

Házhozszállítás

Termék részletek

Egyszemélyes Tóalmási füstölt kötözött sonka (0,5-1kg)

-14%
ÚJ
Raktárkészlet: 1801,3 kg
Egyszemélyes Tóalmási füstölt kötözött sonka (0,5-1kg)
  • Egyszemélyes Tóalmási füstölt kötözött sonka (0,5-1kg)
  • Egyszemélyes Tóalmási füstölt kötözött sonka (0,5-1kg)
  • Egyszemélyes Tóalmási füstölt kötözött sonka (0,5-1kg)
  • Egyszemélyes Tóalmási füstölt kötözött sonka (0,5-1kg)
6 990 Ft
Akció: 5 990 Ft
Kezdete: 2024.03.28   A készlet erejéig!

Kifejezetten kis méretű (0,5-1,0 kg közötti) kötözött sonka azok számára, akik egyedül élnek és mégis szeretnék átélni a Húsvét élményét.

Alapból 0,5 kg-os darabokat csomagolunk, amennyiben ettől eltérően szeretne rendelni maximum 1 kg-ig, akkor 10 dekagrammonként tud felfelé lépni a rendelésnél.

A feltüntetett ár kg-onként értetendő.

A Tóalmási füstölt kötözött sonka csont nélküli bőrös sertéscomb felhasználásával készül.

A kiformázott 0,5 - 1,0 kilogramm súlyú bőrös comb darabokat sonkahálóba húzzuk majd szárazon sózzuk, hagyományosan pácoljuk, érleljük és kőfüstölőben kemény fával füstöljük.


A konyhasón és pácsón kívül semmilyen más színező, állományjavító, érlelés gyorsító adalékanyagot nem használunk fel a gyártás során.


Főtten jól szeletelhető, alakja kissé hosszúkás, gömbölyded alakú, egyharmada–fele felületén bőrös, maximum 1 cm szalonnaréteggel.

A kellemesen füstölt, sós ízű sonka száraz, hűvös helyen tárolva minőségét megőrzi csomagolástól számított 45 napig. A sonka ezt követően is fogyasztható, állaga szikkadtabb, színe sötétebb lesz.

Felhasználási javaslat:

A kötözött sonkát egy éjszakára hideg vízbe áztassuk be, hogy a felesleges sótartalom oldódhasson belőle.

Következő nap a sonkát hideg vízben tegyük fel főzni, majd a forrást követően kb 15–20 perc után öntsük le róla a főzővizet és tegyük át a sonkát tiszta meleg vízbe.

Főzzük tovább a sonkát és ebben a vízben ízlés  szerint ízesítsük fokhagymával, szemes borssal, héjas vöröshagymával, esetleg néhány szál zöldséggel, répával.

Az így beízesített kötözött sonkát nagyon lassan, mint egy húslevest főzzük addig, amíg késszúrásra puha nem lesz.

A kész sonkát a főzőlével együtt tegyük hűvös helyre és fedő nélkül hagyjuk a levében kihűlni.

Természetesen a megfőtt meleg sonkát is azonnal lehet szeletelni, fogyasztani de az igazi az, amikor másnap hidegen kihűlve szeleteljük és a hozzávaló kalács, retek, zöldhagyma, torma, főtt tojás kiegészítőkkel együtt fogyasztjuk.

A húsvéti ünnepi asztal elengedhetetlen és legkiválóbb finomsága.

Tulajdonságok:

hagyományos érlelésű, kőfüstölőben füstölt termék

Összetevők:

nyers bőrös sertéscomb csont nélkül, konyhasó, pácsó

Minőségét megőrzi:

a csomagoláson jelzett időpontig (45 nap)

Kiszerelés:

egyenként vákuumcsomagolva

egy darab egész termék súlya: 0,5-1,0kg

Szállítási és tárolási hőmérséklet: 

száraz, hűvös helyen, hűtést nem igényel

 

  • FIGYELEM: Az árak minden megrendelt termék esetében kilogrammonkénti egységárak, azaz a számlán az elküldött termék súlya szorozva a kilogrammonkénti egységárral kerül elszámolásra.

  • Raktárkészlet
    1801,3 kg
    Státusz
    ÚJ    
    Tömeg
    1 kg

Tóalmás Húsipari Kft. (adószám: 25187869-2-13, címe: 2252 Tóalmás Széchenyi István utca 2/a