Termékek

A Tóalmási füstölt csemegeszalonna sertés bőrös hátaszalonna felhasználásával készül, melyet szárazon sózunk hagyományosan érlelünk és kőfüstölőben kemény fával füstölünk.

A BIO konyhasón* kívül semmilyen más színező, állományjavító, érlelésgyorsító adalékanyagot nem használunk fel a gyártás során.

Jól szeletelhető, téglalap alakú, 3-5 cm vastagságú egyik oldalán bőrös szalonna.

A kellemesen füstölt, sós ízű csemegeszalonna száraz, hűvös helyen tárolva minőségét megőrzi csomagolástól számított 45 napig. A szalonna ezt követően is fogyasztható, megromlani nem tud csupán a levegő hatására íze kissé avassá válhat.

Felhasználási javaslat:

A csemegeszalonna vékonyra géppel vagy éles késsel szeletelve nyersen is fogyasztható, de kiváló hozzávalója a pörkölteknek, sült szalonnának és sok más egyéb ételnek is.

Tulajdonságok:

hagyományos érlelésű, kőfüstölőben füstölt termék

Összetevők:

nyers bőrös sertés hátaszalonna, BIO konyhasó*

Minőségét megőrzi:

a csomagoláson jelzett időpontig (45 nap)

Kiszerelés:

egyenként vákumcsomagolva

egy darab egész termék súlya minimum:  1,5 kg

amennyiben nagyobb darabot szeretne, 10dkg-ként tudja emelni a súlyt.

Szállítási és tárolási hőmérséklet: 

száraz, hűvös helyen, hűtést nem igényel

*Bio só:  Gyógyszerkönyvi tisztaságú NaCl sóból (patikai só) csomagolva. Mivel a tiszta só nem tartalmaz semmilyen adalékot, csomósodást gátlót, színe pedig nem hófehér, mivel vegyi úton nincsen kifehérítve.